1. Podnoszenie wydajności treningowej dzięki zdrowemu odżywianiu
  2. Jak mikroskop pomaga w skomplikowanych zabiegach endodontycznych?
  3. Jak wybrać odpowiednie przebranie dla dziecka na karnawał – poradnik dla rodziców
  4. Akcesoria ochronne do laboratorium
  5. Jak treningi aikido wpływają na rozwój fizyczny i mentalny dzieci?
  6. Jak wybrać odpowiedniego dietetyka klinicznego do walki z nadwagą i otyłością
  7. Utrzymanie formy w domowym zaciszu: praktyczne porady dla miłośników fitnessu
  8. Jak skutecznie poprawić kondycję fizyczną dzięki indywidualnym sesjom z fizjoterapeutą?
  9. Porównanie różnych typów młynków do suszu: metalowe, akrylowe czy drewniane – który wybrać?
  10. Poradnik dla myśliwych – jak prawidłowo obsługiwać i konserwować swoją dawną broń palną z Kolba.pl
  11. Czy suplementy mogą zwiększyć twoją wydajność podczas treningu?
  12. Jak wybrać odpowiednią ortezę dla poprawy komfortu życia?
  13. Odkryj moc naturalnych substancji: jak odpowiednio dobrane suplementy wspomagają trening sportowy
  14. Jak wybrać i używać gumy woblerki na różne gatunki ryb
  15. Jak dobór odpowiednich badań diagnostycznych wpływa na skuteczność leczenia?
  16. Zalety i zastosowania produktów pszczelich w codziennej diecie
  17. Jak personalizacja medali może podnieść wartość twojego wydarzenia sportowego?
  18. Jak wsparcie hospicjum pomaga poprawić jakość życia pacjentów z chorobą nowotworową?
  19. Optymalizacja treningu poprzez odpowiednie żywienie – klucz do zdrowia i formy
  20. Kształtuj sylwetkę bez wychodzenia z domu: sprawdzone metody na efektywne ćwiczenia
  21. Jak wybrać odpowiednie narzędzia ogrodnicze do pielęgnacji swojego zielonego zakątka?
  22. Co można robić z dziećmi z szablonami drogowymi?
  23. Jak proszek z ashwagandhy wpływa na poprawę snu i koncentracji?
  24. Odkrywaj tajniki speedcubingu z profesjonalnymi kostkami do układania
  25. Jak wybrać idealne urządzenia optyczne dla twojego gabinetu okulistycznego
  26. Jak motywy z misji kosmicznych wpływają na modę?
  27. Edukacyjne zabawki drewniane – jak rozwijają umiejętności przestrzenne i kreatywność u dzieci
  28. Jak wybrać odpowiednie wyposażenie dla gabinetu stomatologicznego?
  29. Wprowadzenie do świata e-papierosów: wszystko, co musisz wiedzieć o zestawach startowych
  30. Wpływ e-wizyt na efektywność leczenia zaburzeń psychicznych – studium przypadku ADHD i depresji
  31. Jakie najważniejsze funkcje powinna posiadać maszyna do szycia?
  32. Blanty – Twoje niezawodne wyposażenie do palenia marihuany
  33. Napoje dla sportowców: Jakie składniki powinny zawierać?
  34. Narzędzia stomatologiczne – nieodzowny zestaw dla Twojego uśmiechu
  35. Zdrowie od wewnątrz: Korzyści płynące z suplementacji diety
  36. Jazda na rolkach. Jakie przynosi korzyści dla zdrowia?
  37. Jak uzupełnić braki witaminy D za pomocą diety?
  38. Suplementy diety na siłowni dla początkujących: Poradnik dla osób rozpoczynających trening
  39. Rodzaje herbat i ich właściwości
  40. Jak przyspieszyć metabolizm dla lepszych rezultatów odchudzania
  41. Skuteczne metody redukcji stresu: Poradnik dla osób zabieganych
  42. Batony — wygodne i smaczne źródło energii
  43. Zabiegi wybielania zębów: Skuteczne metody poprawy estetyki uśmiechu
  44. Klasyczne przekąski, które zawsze się sprawdzają
  45. Jak się robi pizzę w pizzerii?
  46. Jak działają suplementy na cholesterol: Mechanizmy i wpływ na poziom cholesterolu
  47. Naturalne Tabletki na Odchudzanie: Czy mogą być skutecznym wsparciem w procesie utraty wagi?
  48. Dieta bezglutenowa: Klucz do zdrowego stylu życia
  49. Hobby – Pasja, rozrywka i rozwój osobisty. Odkryj wartość i różnorodność swoich zainteresowań.
  50. Wczasy dla aktywnych: jak spędzić niezapomniane wakacje pełne aktywności?
  51. Zalety korzystania z cateringu dietetycznego
  52. Produkty mleczne: Twoje źródło zdrowia i smaku
  53. 5 mitów na temat odchudzania
  54. Jak odpowiednio dobrać katering dietetyczny?
  55. HCG dieta – co warto wiedzieć przed rozpoczęciem?
  56. Świeże kawy mielone – jak wybrać najlepszą i jak przechowywać?
  57. Jak dbać o higienę jamy ustnej i zapobiegać chorobom zębów?
  58. Suplementy diety – jakie warto wybrać dla zdrowia i dobrej formy?
  59. Przygotowanie do zdobycia uprawnień jachtowego sternika morskiego: co musisz wiedzieć?
  60. Dlaczego warto stosować suplementy na stawy?
  61. Wynajem kampera z rodziną – zalety spędzania czasu w przyrodzie
  62. Czy picie kawy jest prozdrowotne?
  63. Jakie są typy win?
  64. Buty do biegania – jakie mają zalety?
  65. Jak umiejętnie wprowadzać suplementy do codziennej diety?
  66. Przydatne akcesoria sportowe do treningu domowego
  67. Praca za biurkiem? Nie zapomnij o ćwiczeniach!
  68. Jakie suplementy diety warto zażywać w okresie zimowym?
  69. Najpopularniejsze mity na temat odchudzania
  70. Ziemniaki – kaloryczne czy zdrowe? Fakty i mity
  71. Kamień gua-sha – czym kierować się podczas zakupu?
  72. Aromaterapia sposobem na odchudzanie? Innowacyjne paski zapachowe mogą zdziałać cuda!
  73. Pomysły na przetwory z jabłek
  74. Gotowanie na parze – jakie ma zalety?
  75. Jak działa depilacja laserowa i dlaczego jest tak skuteczna?
poniedziałek, 27 maja, 2024
  1. Podnoszenie wydajności treningowej dzięki zdrowemu odżywianiu
  2. Jak mikroskop pomaga w skomplikowanych zabiegach endodontycznych?
  3. Jak wybrać odpowiednie przebranie dla dziecka na karnawał – poradnik dla rodziców
  4. Akcesoria ochronne do laboratorium
  5. Jak treningi aikido wpływają na rozwój fizyczny i mentalny dzieci?
  6. Jak wybrać odpowiedniego dietetyka klinicznego do walki z nadwagą i otyłością
  7. Utrzymanie formy w domowym zaciszu: praktyczne porady dla miłośników fitnessu
  8. Jak skutecznie poprawić kondycję fizyczną dzięki indywidualnym sesjom z fizjoterapeutą?
  9. Porównanie różnych typów młynków do suszu: metalowe, akrylowe czy drewniane – który wybrać?
  10. Poradnik dla myśliwych – jak prawidłowo obsługiwać i konserwować swoją dawną broń palną z Kolba.pl
  11. Czy suplementy mogą zwiększyć twoją wydajność podczas treningu?
  12. Jak wybrać odpowiednią ortezę dla poprawy komfortu życia?
  13. Odkryj moc naturalnych substancji: jak odpowiednio dobrane suplementy wspomagają trening sportowy
  14. Jak wybrać i używać gumy woblerki na różne gatunki ryb
  15. Jak dobór odpowiednich badań diagnostycznych wpływa na skuteczność leczenia?
  16. Zalety i zastosowania produktów pszczelich w codziennej diecie
  17. Jak personalizacja medali może podnieść wartość twojego wydarzenia sportowego?
  18. Jak wsparcie hospicjum pomaga poprawić jakość życia pacjentów z chorobą nowotworową?
  19. Optymalizacja treningu poprzez odpowiednie żywienie – klucz do zdrowia i formy
  20. Kształtuj sylwetkę bez wychodzenia z domu: sprawdzone metody na efektywne ćwiczenia
  21. Jak wybrać odpowiednie narzędzia ogrodnicze do pielęgnacji swojego zielonego zakątka?
  22. Co można robić z dziećmi z szablonami drogowymi?
  23. Jak proszek z ashwagandhy wpływa na poprawę snu i koncentracji?
  24. Odkrywaj tajniki speedcubingu z profesjonalnymi kostkami do układania
  25. Jak wybrać idealne urządzenia optyczne dla twojego gabinetu okulistycznego
  26. Jak motywy z misji kosmicznych wpływają na modę?
  27. Edukacyjne zabawki drewniane – jak rozwijają umiejętności przestrzenne i kreatywność u dzieci
  28. Jak wybrać odpowiednie wyposażenie dla gabinetu stomatologicznego?
  29. Wprowadzenie do świata e-papierosów: wszystko, co musisz wiedzieć o zestawach startowych
  30. Wpływ e-wizyt na efektywność leczenia zaburzeń psychicznych – studium przypadku ADHD i depresji
  31. Jakie najważniejsze funkcje powinna posiadać maszyna do szycia?
  32. Blanty – Twoje niezawodne wyposażenie do palenia marihuany
  33. Napoje dla sportowców: Jakie składniki powinny zawierać?
  34. Narzędzia stomatologiczne – nieodzowny zestaw dla Twojego uśmiechu
  35. Zdrowie od wewnątrz: Korzyści płynące z suplementacji diety
  36. Jazda na rolkach. Jakie przynosi korzyści dla zdrowia?
  37. Jak uzupełnić braki witaminy D za pomocą diety?
  38. Suplementy diety na siłowni dla początkujących: Poradnik dla osób rozpoczynających trening
  39. Rodzaje herbat i ich właściwości
  40. Jak przyspieszyć metabolizm dla lepszych rezultatów odchudzania
  41. Skuteczne metody redukcji stresu: Poradnik dla osób zabieganych
  42. Batony — wygodne i smaczne źródło energii
  43. Zabiegi wybielania zębów: Skuteczne metody poprawy estetyki uśmiechu
  44. Klasyczne przekąski, które zawsze się sprawdzają
  45. Jak się robi pizzę w pizzerii?
  46. Jak działają suplementy na cholesterol: Mechanizmy i wpływ na poziom cholesterolu
  47. Naturalne Tabletki na Odchudzanie: Czy mogą być skutecznym wsparciem w procesie utraty wagi?
  48. Dieta bezglutenowa: Klucz do zdrowego stylu życia
  49. Hobby – Pasja, rozrywka i rozwój osobisty. Odkryj wartość i różnorodność swoich zainteresowań.
  50. Wczasy dla aktywnych: jak spędzić niezapomniane wakacje pełne aktywności?
  51. Zalety korzystania z cateringu dietetycznego
  52. Produkty mleczne: Twoje źródło zdrowia i smaku
  53. 5 mitów na temat odchudzania
  54. Jak odpowiednio dobrać katering dietetyczny?
  55. HCG dieta – co warto wiedzieć przed rozpoczęciem?
  56. Świeże kawy mielone – jak wybrać najlepszą i jak przechowywać?
  57. Jak dbać o higienę jamy ustnej i zapobiegać chorobom zębów?
  58. Suplementy diety – jakie warto wybrać dla zdrowia i dobrej formy?
  59. Przygotowanie do zdobycia uprawnień jachtowego sternika morskiego: co musisz wiedzieć?
  60. Dlaczego warto stosować suplementy na stawy?
  61. Wynajem kampera z rodziną – zalety spędzania czasu w przyrodzie
  62. Czy picie kawy jest prozdrowotne?
  63. Jakie są typy win?
  64. Buty do biegania – jakie mają zalety?
  65. Jak umiejętnie wprowadzać suplementy do codziennej diety?
  66. Przydatne akcesoria sportowe do treningu domowego
  67. Praca za biurkiem? Nie zapomnij o ćwiczeniach!
  68. Jakie suplementy diety warto zażywać w okresie zimowym?
  69. Najpopularniejsze mity na temat odchudzania
  70. Ziemniaki – kaloryczne czy zdrowe? Fakty i mity
  71. Kamień gua-sha – czym kierować się podczas zakupu?
  72. Aromaterapia sposobem na odchudzanie? Innowacyjne paski zapachowe mogą zdziałać cuda!
  73. Pomysły na przetwory z jabłek
  74. Gotowanie na parze – jakie ma zalety?
  75. Jak działa depilacja laserowa i dlaczego jest tak skuteczna?

Z jabłek, zwłaszcza ich późnych odmian, można przyrządzić pyszne przetwory na zimę. Z soczystych i chrupiących jabłek możesz przygotować purée, marmoladę czy galaretkę. Co jeszcze można wyczarować z jabłek? Dzielimy się pomysłami!

Suszone jabłka

Suszenie to bodaj najstarszy sposób konserwowania jabłek na zimę. Suszone jabłka to niezwykle smaczny produkt, który można jeść ot tak, bez żadnej dodatkowej obróbki. Do suszenia możesz wykorzystać dowolny gatunek jabłek, choć najlepiej wybrać odmiany, które Ci najbardziej smakują. Jabłka można suszyć na wolnym powietrzu, w suszarce, piekarniku, a nawet na kaloryferze. Jeśli zależy Ci na zachowaniu jasnego koloru suszonych jabłek, bez charakterystycznych rdzawych plam, możesz gotowe plasterki namoczyć w słabym roztworze z soli (1 niepełna łyżeczka soli na 1 litr wody) przez 3–4 minuty. Suszone jabłka trzymaj w szklanych słojach lub szczelnie zamkniętych torebkach papierowych.

Jabłka moczone

Ten sposób konserwowania jabłek jest w Polsce słabo znany, ale już w sąsiedniej Białorusi czy Rosji dość rozpowszechniony. Do moczenia nadają się późne odmiany jabłek – antonówki, renety czy sztetyny. Ważne, by jabłka były dojrzałe, zdrowe i bez uszkodzeń. Proces moczenia jest prosty i podobny do kwaszenia kapusty. Potrzebujesz roztworu wody, soli i cukru (na 5 litrów wody, 200 g cukru i 1 stołowa łyżka soli). A oto najprostszy przepis:

Ułóż na dnie 3-litrowych słoików liście czarnej porzeczki i wiśni, na nich całe jabłka z ogonkami. Przekładaj każdą warstwę owoców warstwą liści. Zalej przygotowanym roztworem, przykryj słoje gazą i trzymaj w temperaturze pokojowej, aż jabłka ulegną procesowi fermentacji. Gdy piana na powierzchni jabłek opadnie, zamknij szczelnie słoje i przełóż w chłodne miejsce. Po dwóch miesiącach jabłka będą gotowe!

Purée z jabłek

Purée z jabłek z pewnością docenią miłośnicy naleśników na słodko. Tak zakonserwowane jabłka można też jeść z ryżem czy kaszą. Jego przygotowanie jest proste i szybkie. Wystarczy obrać jabłka ze skórki, usunąć z nich gniazda nasienne, a następnie zalać do połowy wodą. Doprowadź całość do wrzenia i gotuj przez 5–8 minut. Jak tylko jabłka się rozgotują, przerzuć je na durszlak i pozwól im ociec z wody. Do powstałego miąższu dodaj cukier (na 2 kg jabłek ok. 15 dag cukru) i gotuj przez 5 minut. Jeśli purée jest dla Ciebie zbyt gęste, możesz do niego dodać odlany wywar. Gorące jabłka przerzuć do wygotowanych słoików i zakręć.

Powidła

Dalsze odparowywanie purée z jabłek sprawi, że zgęstnieje i przekształci się w powidło. I jeśli z 2 kg jabłek otrzymasz 1,5 kg purée, to powidła będzie już dwa razy mniej. Umiejętnie przygotowane powidło dobrze się przechowuje bez szczelnego zamknięcia. Aby tak było, cukier powinien stanowić co najmniej 60% jego zawartości.

Marmolada

Co do zasady, marmoladę przygotowuje się tak jak powidło. Różnica polega na tym, że do wody, w której gotują się jabłka, wkładasz woreczek ze skórką i gniazdami nasiennymi – to one zawierają najwięcej pektyn, które sprzyjają gęstnieniu galaretek, marmolad czy dżemów. Po ugotowaniu woreczek usuwasz, a jabłka przecierasz i po dodaniu cukru gotujesz, aż uzyskasz pożądaną gęstość. Marmolada może być twarda lub miękka. Aby uzyskać zawiesistą marmoladę, którą możesz kroić w plastry, należy ją przełożyć do płaskich foremek i suszyć w rozgrzanym do temperatury 50ºС piekarniku przez ok. 1,5 godz.

Zdj. główne: James Yarema/unsplash.com

0 Komentarze

Zostaw komentarz